Makaron alla Puttanesca

Ten post jest przypomnieniem przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Puttanesca to bardzo proste danie, a teraz, podczas sezonu pomidorowego, to doskonały pomysł na szybki letni obiad.

Oryginalnie sos ten podaje się z makaronem spaghetti, ale ja miałam jedynie penne, co jednak zupełnie nie wpływa na niekorzyść tego przepisu.
Polecam na lekki obiad, lub kolację, zwłaszcza smakoszom pomidorów, oliwek i kaparów, oraz wielbicielom dań makaronowych. 🙂

Puttanesca

IMG_1936

Continue reading „Makaron alla Puttanesca”

Pieczona skorzonera

Ten post to przypomnienie przepisu z poprzedniego bloga.

Gdy po raz pierwszy zobaczyłam skorzonerę w sklepie od razu postanowiłam ją kupić. Uwielbiam próbować nowych rzeczy, więc chyba bym sobie nie darowała przepuszczenia takiej okazji – mimo, że skorzonera (wężymord) nie była najtańsza.

Jeśli chciałabym porównać do czegoś jej smak, to raczej bym poległa. Konsystencją przypomina bardzo zbite szparagi. W smaku – trochę jak ziemniak, trochę jak marchewka… No nie wiem… Musicie sami się przekonać 🙂

WAŻNE!!!

Zanim weźmiecie się za obieranie tego dziwacznego warzywa, zaopatrzcie się w rękawiczki. Wydziela lepką substancję, której bardzo trudno się pozbyć z dłoni.

Pieczona skorzonera

IMG_2055

Continue reading „Pieczona skorzonera”

Pasta z zielonego groszku

Gdy znudzą się kupne pasty, serki, czy inne gotowe dodatki do kanapek najlepiej jest przygotować sobie własne smarowidło. Najlepiej takie, którego przygotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Czyli na przykład pastę z zielonego groszku 🙂

Pasta z groszku

IMG_20160622_094830

Continue reading „Pasta z zielonego groszku”

Bananowa jaglanka (v)

Kasza jaglana to królowa kasz, ponieważ ma nieokreśloną liczbę zastosowań. Idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu, jako wypełniacz do wegańskich kotletów, jako składnik kremu do ciasta, czy do klejenia pysznych, domowych trufli.

Pyszna jest jednak nie tylko jako składnik większej całości, lecz także idealnie sprawdza się w roli głównej – jako bohater potrawy. Dzisiejsza śniadaniowa wersja jaglanki na słodko, po raz kolejny udowadnia powyższe stwierdzenie, ponieważ jest po prostu pyszna! Lekka, a jednocześnie sycąca, słodka – chociaż bez dodatku cukru. Śniadanie idealne 🙂

Bananowa kasza jaglana z migdałami, żurawiną i truskawkami

IMG_20160615_102032

Continue reading „Bananowa jaglanka (v)”

Warzywa pieczone w trzech wersjach

Gdy za oknem zimno i ponuro, warto jeść kolorowo, żeby poprawić sobie nastrój. Właśnie dlatego postawiłam na pyszne pieczone warzywa – marchew, brukselkę i buraczki.

Wiem, że jest bardzo wiele osób, które na myśl o brukselce dostają dreszczy obrzydzenia, ale zapewniam Was – o ile sama gotowanej nienawidzę, o tyle pieczona to zupełnie inna bajka. Nie ma nic wspólnego z koszmarem każdego przedszkolaka, ponieważ pozostaje jędrna i słodka. Jeśli dodatkowo, tak jak ja, posypiecie ją kruszonymi orzechami, to na pewno nie pożałujecie.

Najlepiej wykorzystać oczywiście brukselkę świeżą, ponieważ mrożona może być zbyt wodnista i zamiast się upiec, może się udusić.

Pieczone warzywa

IMG_20160126_141859

Continue reading „Warzywa pieczone w trzech wersjach”