Wytrawne drożdżówki w dwóch odsłonach

Wchodząc wczoraj do piekarni po raz kolejny doznałam rozczarowania. Do wyboru były, jak zwykle, jedynie bułki bez dodatków, oraz słodkie drożdżówki, a zupełnie nie o tego szukałam. Gdy jestem głodna, to chcę móc kupić i na szybko zjeść bułkę ze smacznym, wytrawnym farszem i już! Niestety znów się nie udało, więc po powrocie do domu uznałam, że nie pozostało mi nic innego jak samodzielnie przygotować sobie takie przekąski.

Przepis nie jest skomplikowany i wymaga niewielu składników. Farsz można wykonać dowolny, ale ja zdecydowałam się na wersję cebulową oraz bułki faszerowane pieczarkami.

Wytrawne drożdżówki

IMG_20160825_151342

Continue reading „Wytrawne drożdżówki w dwóch odsłonach”

Prosty makaron z brokułem

Lato niestety dobiega końca. Oznacza to, że większość z nas wraca do pracy, czy szkoły i zaczyna się codzienny, dobrze nam znany pośpiech. W nadmiarze obowiązków zawodowych i domowych łatwo skusić się na gotowe danie ze sklepu, czy zamówienie jakiegoś fast foodu, który jeszcze gorący trafi prosto na stół. Jednak na dłuższą metę nie posłuży to niczyjemu zdrowiu, portfelowi, ani nawet dobremu samopoczuciu, bo ile można jeść pierogi i pizzę?

Dlatego należy zachować sobie w głowie kilka przepisów na smaczne i szybkie dania, które można przygotować w kilkanaście minut, a dopieszczą nasze kubki smakowe i nie zaszkodzą zanadto naszej figurze 😉

Dzisiaj prezentuję jeden z takich przepisów – prosty, pyszny i smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu idealnie sprawdzi się także następnego dnia, jako lunch w pracy.

Makaron z brokułem, suszonymi pomidorami i oliwkami

IMG_20160825_134652 (2)

Continue reading „Prosty makaron z brokułem”

Duszone warzywa

Ten post jest przypomnieniem przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Ten prosty przepis może rozwiązać nam problem dania głównego, lub dodatku do mięsa.
Świetnie sprawdzi się jako danie wegetariańskie, jeśli podamy je z ryżem, lub ziemniakami. Sprawdza się również jako jarzynka na ciepło, którą podajemy do dania mięsnego.
Danie to jest lekkie, łatwe w wykonaniu i uniwersalne. Korzystajmy z warzyw, póki są takie smaczne i świeże!

Duszone warzywa

IMG_0691

Continue reading „Duszone warzywa”

Makaron alla Puttanesca

Ten post jest przypomnieniem przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Puttanesca to bardzo proste danie, a teraz, podczas sezonu pomidorowego, to doskonały pomysł na szybki letni obiad.

Oryginalnie sos ten podaje się z makaronem spaghetti, ale ja miałam jedynie penne, co jednak zupełnie nie wpływa na niekorzyść tego przepisu.
Polecam na lekki obiad, lub kolację, zwłaszcza smakoszom pomidorów, oliwek i kaparów, oraz wielbicielom dań makaronowych. 🙂

Puttanesca

IMG_1936

Continue reading „Makaron alla Puttanesca”

Kotlety z czerwonej fasoli

Ten post to przypomnienie dania zamieszczonego na poprzednim blogu 🙂

Przepis na te kotlety to jeden z moich ukochanych przepisów. Kotlety są proste w wykonaniu, a dodatkowo są naprawdę smaczne. Świetnie pasują do nich gotowane ziemniaki i wszelkiego rodzaju surówki.

Kotlety z fasoli

IMG_20160115_141145

Continue reading „Kotlety z czerwonej fasoli”

Pasta z zielonego groszku

Gdy znudzą się kupne pasty, serki, czy inne gotowe dodatki do kanapek najlepiej jest przygotować sobie własne smarowidło. Najlepiej takie, którego przygotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Czyli na przykład pastę z zielonego groszku 🙂

Pasta z groszku

IMG_20160622_094830

Continue reading „Pasta z zielonego groszku”

Bananowa jaglanka (v)

Kasza jaglana to królowa kasz, ponieważ ma nieokreśloną liczbę zastosowań. Idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu, jako wypełniacz do wegańskich kotletów, jako składnik kremu do ciasta, czy do klejenia pysznych, domowych trufli.

Pyszna jest jednak nie tylko jako składnik większej całości, lecz także idealnie sprawdza się w roli głównej – jako bohater potrawy. Dzisiejsza śniadaniowa wersja jaglanki na słodko, po raz kolejny udowadnia powyższe stwierdzenie, ponieważ jest po prostu pyszna! Lekka, a jednocześnie sycąca, słodka – chociaż bez dodatku cukru. Śniadanie idealne 🙂

Bananowa kasza jaglana z migdałami, żurawiną i truskawkami

IMG_20160615_102032

Continue reading „Bananowa jaglanka (v)”

Pasztet z włoszczyzny (v)

Gdy za oknem temperatura wzrasta rośnie również moja ochota na lekkie dania. Mimo tego, że teoretycznie zupy są rozgrzewające, to i tak lądują w mojej top dziesiątce dań, na które mam ochotę. Preferuję wówczas lekkie warzywne zupy, na wywarze nie zawierającym mięsa.

Po ugotowaniu zupy zostaje masa ugotowanych warzyw, które przeważnie lądują w śmietniku. Taka marnowanie jedzenia jest kiepskim pomysłem, zwłaszcza jeśli możemy do gotowanej włoszczyzny dodać garść dodatków i upiec pyszny, lekko słodki pasztet idealny na kanapki.

Inspiracja na ten pasztet pochodzi z niezrównanego bloga Jadłonomia, jednak przepis zmodyfikowałam zgodnie z posiadanymi składnikami.

Pasztet z gotowanych warzyw

IMG_20160525_085416

Continue reading „Pasztet z włoszczyzny (v)”

Warzywa pieczone w trzech wersjach

Gdy za oknem zimno i ponuro, warto jeść kolorowo, żeby poprawić sobie nastrój. Właśnie dlatego postawiłam na pyszne pieczone warzywa – marchew, brukselkę i buraczki.

Wiem, że jest bardzo wiele osób, które na myśl o brukselce dostają dreszczy obrzydzenia, ale zapewniam Was – o ile sama gotowanej nienawidzę, o tyle pieczona to zupełnie inna bajka. Nie ma nic wspólnego z koszmarem każdego przedszkolaka, ponieważ pozostaje jędrna i słodka. Jeśli dodatkowo, tak jak ja, posypiecie ją kruszonymi orzechami, to na pewno nie pożałujecie.

Najlepiej wykorzystać oczywiście brukselkę świeżą, ponieważ mrożona może być zbyt wodnista i zamiast się upiec, może się udusić.

Pieczone warzywa

IMG_20160126_141859

Continue reading „Warzywa pieczone w trzech wersjach”

„Flaczki” z boczniaków

Prawdziwych flaków nigdy nie jadłam. Może kiedyś skubnęłam od Mamy łyżeczkę, ale szybko uznałam, że to nie dla mnie. Jednak, z jakiegoś powodu przepis na wegetariańskie flaczki wydawał mi się bardzo kuszący, więc jak tylko dorwałam boczniaki w niezłej cenie to nagotowałam sobie gar tej zupy.

Jest to świetne danie na chłodne dni, ponieważ jest sycące i bardzo rozgrzewające. Polecam wszystkim wielbicielom dań jednogarnkowych i zup!

Jarskie flaczki

IMG_20160117_112604

Continue reading „„Flaczki” z boczniaków”