Wytrawne drożdżówki w dwóch odsłonach

Wchodząc wczoraj do piekarni po raz kolejny doznałam rozczarowania. Do wyboru były, jak zwykle, jedynie bułki bez dodatków, oraz słodkie drożdżówki, a zupełnie nie o tego szukałam. Gdy jestem głodna, to chcę móc kupić i na szybko zjeść bułkę ze smacznym, wytrawnym farszem i już! Niestety znów się nie udało, więc po powrocie do domu uznałam, że nie pozostało mi nic innego jak samodzielnie przygotować sobie takie przekąski.

Przepis nie jest skomplikowany i wymaga niewielu składników. Farsz można wykonać dowolny, ale ja zdecydowałam się na wersję cebulową oraz bułki faszerowane pieczarkami.

Wytrawne drożdżówki

Prosty makaron z brokułem

Lato niestety dobiega końca. Oznacza to, że większość z nas wraca do pracy, czy szkoły i zaczyna się codzienny, dobrze nam znany pośpiech. W nadmiarze obowiązków zawodowych i domowych łatwo skusić się na gotowe danie ze sklepu, czy zamówienie jakiegoś fast foodu, który jeszcze gorący trafi prosto na stół. Jednak na dłuższą metę nie posłuży to niczyjemu zdrowiu, portfelowi, ani nawet dobremu samopoczuciu, bo ile można jeść pierogi i pizzę?

Dlatego należy zachować sobie w głowie kilka przepisów na smaczne i szybkie dania, które można przygotować w kilkanaście minut, a dopieszczą nasze kubki smakowe i nie zaszkodzą zanadto naszej figurze 😉

Dzisiaj prezentuję jeden z takich przepisów – prosty, pyszny i smaczny zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu idealnie sprawdzi się także następnego dnia, jako lunch w pracy.

Makaron z brokułem, suszonymi pomidorami i oliwkami

Brownie bez mąki

Ostatnio dodawałam przepis na brownie z bananów, a dziś chcę przypomnieć przepis z poprzedniego bloga. Dlaczego? Bo przed chwilą upiekłam to wyjątkowe ciasto i uznałam, że też powinniście mieć taką możliwość 😉

Szybkie brownie bez mąki

Burgery z kalafiora

Burgery to jedno z moich ukochanych dań. Konkurować może z nimi tylko domowa pizza, albo super makaron (najlepiej ze szpinakiem <3). Tym razem chcę zaproponować Wam wegetariańskie burgery wykonane z kalafiora. Same kotlety są bezglutenowe, ponieważ do zagęszczenia masy wykorzystałam ugotowany ryż. Jako dodatek podałam frytki z marchewki – świetna odmiana od klasycznych frytek ziemniaczanych.

Błyskawiczne brownie z bananów

Przepis na ten wypiek znalazłam na Facebookowej grupie z wegańskimi przepisami. Lekko go zmodyfikowałam, wydłużyłam czas pieczenia i oto jest: przepis na ciasto, którego przygotowanie zajmie 5 minut + czas potrzebny na upieczenie, ale przecież wtedy już nie trzeba się trudzić i można zająć swoimi sprawami 😉

Wielkim plusem tego ciasta, jest moim zdaniem to, że nie wymaga dodatku cukru ani tłuszczu, dzięki czemu śmiało można określić je mianem zdrowego. W końcu owoce w połączeniu z kakao to całkiem wartościowa przekąska!

Bananowe brownie

Duszone warzywa

Ten post jest przypomnieniem przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Ten prosty przepis może rozwiązać nam problem dania głównego, lub dodatku do mięsa.
Świetnie sprawdzi się jako danie wegetariańskie, jeśli podamy je z ryżem, lub ziemniakami. Sprawdza się również jako jarzynka na ciepło, którą podajemy do dania mięsnego.
Danie to jest lekkie, łatwe w wykonaniu i uniwersalne. Korzystajmy z warzyw, póki są takie smaczne i świeże!

Duszone warzywa

Makaron alla Puttanesca

Ten post jest przypomnieniem przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Puttanesca to bardzo proste danie, a teraz, podczas sezonu pomidorowego, to doskonały pomysł na szybki letni obiad.

Oryginalnie sos ten podaje się z makaronem spaghetti, ale ja miałam jedynie penne, co jednak zupełnie nie wpływa na niekorzyść tego przepisu.

Polecam na lekki obiad, lub kolację, zwłaszcza smakoszom pomidorów, oliwek i kaparów, oraz wielbicielom dań makaronowych. 🙂

Puttanesca

Pieczona skorzonera

Ten post to przypomnienie przepisu z poprzedniego bloga.

Gdy po raz pierwszy zobaczyłam skorzonerę w sklepie od razu postanowiłam ją kupić. Uwielbiam próbować nowych rzeczy, więc chyba bym sobie nie darowała przepuszczenia takiej okazji – mimo, że skorzonera (wężymord) nie była najtańsza.

Jeśli chciałabym porównać do czegoś jej smak, to raczej bym poległa. Konsystencją przypomina bardzo zbite szparagi. W smaku – trochę jak ziemniak, trochę jak marchewka… No nie wiem… Musicie sami się przekonać 🙂

WAŻNE!!!

Zanim weźmiecie się za obieranie tego dziwacznego warzywa, zaopatrzcie się w rękawiczki. Wydziela lepką substancję, której bardzo trudno się pozbyć z dłoni.

„Kulki mocy” z daktyli

Ten post to przypomnienie przepisu z poprzedniego bloga 🙂

Przepis na szybki i prosty deser idealny. Bez dodatku białego cukru, energetyczny i zdrowy. Świetne do kawy lub popołudniowej herbaty.

Daktylowe kulki mocy

Kotlety z czerwonej fasoli

Ten post to przypomnienie dania zamieszczonego na poprzednim blogu 🙂

Przepis na te kotlety to jeden z moich ukochanych przepisów. Kotlety są proste w wykonaniu, a dodatkowo są naprawdę smaczne. Świetnie pasują do nich gotowane ziemniaki i wszelkiego rodzaju surówki.

Kotlety z fasoli